Até 07 de maio, o público é convidado a escolher melhor boteco da cidade de São Paulo e, posteriormente, do país. Isso porque, depois de dois anos, o concurso Comida di Buteco está de volta.
A 16ª edição do concurso apresenta o tema: “A vida é feita de buteco!”. Depois do sucesso no retorno, no ano passado, o Comida di Buteco acontece, simultaneamente, em 24 regiões do Brasil e conta com número recorde de participantes.
Como acontece tradicionalmente, a organização lançou aos participantes o desafio de trabalharem com uma temática específica para a criação dos pratos. Neste ano, o concurso trouxe um tema que remonta aos primórdios da história da humanidade: ervas e especiarias.
Na cidade de São Paulo, 116 botecos participam, com petiscos a preços acessíveis (até R$ 30). E competem pelo primeiro lugar – lembrando que não é apenas o sabor que vence o Comida di Buteco. Mas, sim, o conjunto da obra: petisco, atendimento, higiene e temperatura da bebida.
O concurso acontece em etapas regionais, de Norte a Sul do Brasil, com quase 800 botecos participantes.
O petisco leva 70% do peso da nota e as demais categorias 10% cada uma. Além disso, o voto do público vale 50% do peso total e dos jurados 50%.
A seguir, os botecos que se projetarem entre os melhores colocados, passam para a etapa nacional e disputam o posto de Melhor Buteco do país, segundo o Comida di Buteco.
Na segunda etapa, em junho, uma nova comissão de jurados visita os campeões de cada cidade. E avaliam sua performance nas mesmas quatro categorias: petisco, atendimento, temperatura da bebida e higiene. Elege-se, então, o Melhor Buteco do Brasil.
*Veja a lista de bares participantes na cidade:
https://comidadibuteco.com.br/category/butecos/sao-paulo/